خليكي شيف.. تعرفي على أسباب فشل الكب كيك
الأحد، 28 يناير 2018 09:15 م
الكب كيك أحد المخبوزات السريعة ذات المذاق الجيد والمميز، يُفضله الكثير خاصة لتعدد نكهاته، وسهولة حمله في أماكن العمل، أو الدراسة، فواحدة منه بجانب كوب من الشاي على الصباح قادرة على تحسين مزاجك.
وتُفضل العديد من ربات امنازل تحضيره في المنزل، لضمان جودته ومذاقه، فضلًا عن توفير التكلفة والمجهود، واليوم يُقدم لكي "دوت طبخة" أسباب فشله لتخطيها وعدم الوقوع فيها أثناء التحضير، حتى لا تفسدين مذاقه، تعرفي عليها.
خلط مكونات الكب كيك بسرعة عالية داخل الخلاط أو المضرب الكهربائي، مما يتسبب في عدم الخلط جيدًا، وجعله هشًا وطري.
استخدام السوائل الباردة كالحليب أو الماء، مما يودي لتعجنها وعدم امتزاجها.
ملئ القوالب كاملة، مما قد يؤدي لارتفاع المكونات، وخروجها عن القوالب.
عدم إخراجه عقب النضج من القوال، مما يؤدي لجفافه وتصلبه.
اقرأ أيضًا
لا يفوتك
