الكيك الهش، واحد من أنواع الكيك المميز، والمُفضل لدى الأطفال، لمذاقه المختلف، وسهولة هضمه، ويلجأ العديد منهم لشرائه من الخارج، واليوم نُقدم لكِ سر تحضيره في المنزل بـ7 ملاعق فقط، تعرفي عليها.

المقادير:

7 ملاعق دقيق

7ملاعق زيت

7ملاعق حليب

7ملاعق سكر

بيكنج بودر

عدد 2بيضة

فانيليا

½ ملعقة نشا

مربى مشمش للحشو

جوز هند للتزيين

طريقة التحضير:

اخفقي الحليب مع السكر جيدًا، ثم أضيفي البيض والفانيليا.

أضيفي الدقيق والزيت تدريجيًا، ثم النشا والبيكنج بودر، واستمري في ضرب المكونات.

صبي الخليط في قالب الكيك المستطيل، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

اتركيها تبرد، ثم قومي بحشوها بالمربى، ورشي جوز الهند وقدميها باردة.

اقرأ أيضًا:

سر عمل الكيك الإسباني.. "قشر الليمون"

سر فشل الكيك "الفرن"