"المخلل أو الطرشي البلدي"، له العديد من الأشكال والأنواع والألوان، وكل ذلك حسب الشخص القائم بالتخليل، فهناك مخلل ليمون، وجزر، ولفت، وكرنب، وبصل، وخيار، وأنواع أخرى.

وأشتهر المخلل البلدي بطعمه المميز الذي لا مثيل له، وبعد أن سألنا السيدات على سر عمل الطرشي البلدي، وجدنا الإجابة في وضع الليمون وخل، ووضع الطرشي في طاجن فخار.

إقرأ أيضا..

سر نجاح محشي الكوسة

سر عمل الكوسة المطبوخة بالطريقة المصرية