قال محمد المهندس، عضو شعبة الأجهزة الكهربائية في اتحاد الصناعات المصرية، إن الخامات التي تدخل في صناعة معدات المطاعم والكافيها من الاستانلس ارتفعت بنسبة 200% خلال فترة التعويم، ثم ارتفعت خلال الفترة الأخيرة بنسبة 10%، لافتًا إلى أن معدن الاستانلس يتم استيراده من الخارج من دول جنوب إفريقيا وماليزيا؛ مما جعل أسعاره ترتفع بشكل كبير نتيجة لارتفاع سعر الدولار.

 

وأشار "المهندس" في تصريحات خاصة لـ "دوت مصر"، إلى أن الاستثمار في قطاع المطاعم والكافيهات شهد انتعاشة خلال الفترة الأخيرة لكن هذا لم ينعكس على الصناعة المحلية؛ نظرا لاعتماد الشركات المحلية على استيراد معدات المطاعم والكافيهات المستعملة من الخارج بعد ارتفاع أسعار الأجهزة.

 

ولفت عضو شعبة الأجهزة الكهربائية في اتحاد الصناعات، إلى أن المنتجات المحلية من أجهزة ومعدات المطاعم المصرية بحاجة إلى الترويج لها في الأسواق العالمية، وذلك من خلال زيادة الاشتراك في المعارض الخارجية، مشيرًا إلى أهمية زيادة الدعم لمشاركة الشركات المصرية في المعارض، وإتاحة فرص تصديرية، لزيادة الإنتاج المحلي منها ودفع الصناعة خلال الفترة المقبلة.