تنظم غرفة الصناعات الغذائية في اتحاد الصناعات المصرية اليوم الأربعاء، دورة تدريبية، تحت عنوان سلامة الغذاء وتتبع واستدعاء المنتج الغذائي" في محافظة بني سويف، بالتعاون مع منظمة العمل الدولية

وتستهدف الدورة مديري الجودة ومديري المصانع الغذائية، وتضم استعراض عدد من الموضوعات المهمة ذات الصلة بدءًا من التعريف بمفاهيم سلامة الغذاء والإجراءات الاشتراطية لها، ووصولًا إلى نظم تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة بالإضافة إلى نظم التمييز والتتبع والسحبوالاستدعاء.

وقال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، إن هذه الدورة تأتي ضمن سلسلة من الدورات التي تحرص الغرفة على إقامتها في العديد الموضوعات الحيوية وذات الصلة للمساهمة في نشر الوعي في مختلف المراحل الإنتاجية للصناعات الغذائية للنهوض بالقطاع ككل وبالعاملين به على الأخص، وكذلك في ضوء مساعي الغرفة لمد انتشار خدماتها لتصل إلى كافة الأعضاء في المحافظات المختلفة حيث سيتم تنفيذ 4 ورش عمل في محافظتي بني سويف والإسماعيلية. 

وأضاف الجزايرلي، أن اتحاد الصناعات المصرية وغرفة الصناعات الغذائية يوليان اهتماما بالغًا بكافة جوانب تفعيل وتطبيق قانون سلامة الغذاء بعد نجاح مجهوداتهما الحثيثة في الدفع نحو إنشاء الهيئة القومية لسلامة الغذاء والتي تم تشكيل مجلس إدارتها في شهر يوليو من عام 2017 برئاسة الدكتور حسين منصور وبموجب قرار رئيس مجلس الوزراء رقم 1433 لسنة 2017.

وتتلخص أهداف الهيئة في الارتقاء بجودة الصناعات الغذائية المصرية ومن ثم زيادة قدرتها علىالمنافسة داخليًا وخارجيًا من خلال التصدير وزيادة معدلات الاستثمار في هذا القطاع، فضلًا عن تقنين أوضاع القطاع الغذائي غير الرسمي لما يمثله من خطورة على صحة المواطنين وذلك من خلال تقديم برامج الدعم الفنى اللازم لدمج تلك المنشآت في المنظومة الرسمية، وبالتالي إحكامالرقابة على كافة المنشآت ذات العلاقة بالقطاع الغذائي مما يكفل الحفاظ على صحة وسلامة المستهلك المصري.

اقرأ أيضا..

"اتحاد الصناعات": إنشاء مراكز لوجستية في شرق وغرب إفريقيا قريبًا

"الصناعات الكيماوية": 1.2 مليار دولار حجم التبادل التجاري مع إفريقيا