يقبل المصريون على وجبة "الحمام المحشي" سواء بالأرز أو بالفريك، فهي من أكثر الوجبات المفضلة سواء في وجه بحري أو قبلي.

وبالرغم من أن الإقبال عليها هائل لكن هناك الكثير لا يعلمون مراحل تربية الحمام، والتقت "دوت مصر" ببائع حمام في سوق الحارث بمدينة أسوان للتعرف على كيف يتم تربية هذا الطائر وموسم بيعه وأسعاره الحالية.

وقال صاحب محل بيع طيور في سوق الحارث بمدينة أسوان يدعى "مجدي عطا"، إنه مسؤول عن رعاية طائر الحمام سواء بالأكل أو بالشرب، خاصة أن الحمام الصغير لا يستطيع القيام بذلك، موضحًا أنه يضع الطعام الخاص بالحمام، وهو الذرة في فمه ثم يطعم الحمام من خلال فمه بواسطة فمه، وكذلك المياه يضعها في فمه ويعطيها للحمام من خلال فمه، وتكرر تلك العملية مرتين يوميًا.

وأضاف أن فصل الصيف هو موسم بيع الحمام الذي يقبل خلاله أهالي أسوان على الشراء، وذلك بسبب كثرة الحفلات والمناسبات والأفراح، موضحا أنها الوجبة الرئيسية للعروسين في بداية الزواج، مشيرا إلى أن أسعاره تتراوح في فصل الصيف من 45 إلى 50 جنيهًا لجوز الحمام الواحد، بينما تقل الأسعار في فصل الشتاء لتصل إلى 35 و40 جنيهًا.